يعيش Bouygues مع زوجة ميليسا بويج في منزل كبير (أو أكثر قلعة) في فرنسا. كانت القلعة في الأصل مملوكة لوالدته مونيك. توفيت في عام 2017.
يمتلك مارتن أيضًا منزل نبيذ اسمه شاتو مونتروز. زوجته ميليسارئيسةفي مونتروز.
شاتو مونتروز هو مصنع نبيذ مشهور يقع في تسمية Saint-Estèphe في منطقة بوردو في فرنسا. تشتهر بنبيذها المرموق ، وهي مصنفة كواحدة من أربعة عشر Deuxièmes Crus (النمو الثاني) في التصنيف الرسمي الأصلي للنبيذ بوردو لعام 1855.
تم تأسيس Chateau Montrose في أوائل القرن التاسع عشر عندما اشترى Theodor Dumoulin قطعة أرض تسمى "La Lande de l'Escargeon" وزرع كروم العنب. أخذت الحوزة اسمها ، مونتروز ، من الخلنج الوردي (الوردي) الذي لون سفوح التلال للممتلكات.
تبلغ مساحة العقار حوالي 95 هكتارًا ، وتمتد منطقة الكروم على حوالي 68 هكتارًا. تزرع الكروم بـ 60% Cabernet Sauvignon و 32% Merlot و 6% Cabernet Franc و 2% Petit Verdot ، مما يعكس التركيبة النموذجية لنبيذ بوردو الأحمر.
يشتهر Chateau Montrose بتقدير كبير لإنتاج النبيذ بعمق وتعقيد كبيرين ، والمعروف بطول العمر. يتميز النبيذ عادة بلونه الغامق ورائحته الشديدة للفواكه السوداء والعفص القوي. قد تستغرق هذه الخمور عدة سنوات لتصل إلى ذروتها ولكن يمكن أيضًا أن تتقدم في العمر لعقود ، وتتحسن بمرور الوقت.
تم تغيير ملكية العقار عدة مرات خلال تاريخها ، مع استحواذ الأخوين بويج (مارتن وأوليفييه) ، وهما بارزان أيضًا في صناعة البناء الفرنسية ، عليها في عام 2006. وشهدت الملكية استثمارات وتطورات كبيرة في ظل ملكيتهما ، بما في ذلك الالتزام إلى الممارسات الصديقة للبيئة والتوجه نحو زراعة الكروم الحيوية.
بالإضافة إلى نبيذها الأساسي ، Chateau Montrose ، تنتج الحوزة أيضًا نبيذًا ثانيًا يسمى La Dame de Montrose ، والذي يكون عادةً أخف وزناً وينضج في وقت مبكر ، مما يوفر خيارًا يمكن الوصول إليه لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بأسلوب Montrose دون قبو ممتد.